Кафе та ресторани за "карантинні вихідні" понесли вагомі втрати

Деталі

Суспільство

У вихідні дні ресторани заробляють в середньому 41% від тижневого обороту. Під час карантину вихідного дня заклади громадського харчування втратили майже третину обігу.
14-15 листопада обіг кафе та ресторанів зменшився на 27%, повідомляє Опендатабот, посилаючись на дані Poster, компанії по автоматизації ресторанів.
За тиждень обіг закладів упав на 10% у порівнянні з попереднім тижнем.
Від початку карантину обіги ресторанів зменшились на 81%. Улітку ця галузь змогла посилити позиції, але із середини жовтня обіг знову падає.
"На суботу та неділю припадає основна частина виручки закладів громадського харчування. У вихідні дні ресторани заробляють у середньому 41% від тижневого обороту, бари – 40%, піцерії і кальянні – 35%, фастфуд – 31%, кондитерські – 30%", - повідомляють у дослідженні Poster.

• < Попередня
• Наступна >