Салат «Весняний» простий в приготуванні і насичений за смаком

Деталі

Цікаво

Зараз, коли у продажу так багато редиски, апетитним для всієї родини може стати салат «Весняний». Він простий в приготуванні і насичений за смаком, а ще допоможе вам поповнити запаси вітамінів.

Для приготування знадобиться не лише молода редиска, але й зелена цибуля, селера, а ще картопля, огірок, цибуля ріпчата.
Салат готуємо для 4 осіб.
Його інгредієнти – два мариновані огірки, 200 грам редиски, 2 репчаті цибулини та 2 червоні, 4 зелені зебелини, 2 стебла селери, 4 картоплини.
А ще нам потрібно мати соєвий соус – 4 ст. л. , оцет (столовий) – 1 ст. л., зерниста гірчиця – 1 ст. л., оливкова олія – 2 ст. л., суміш свіжомелених перців – 1/4 ч. л.
На приготування, зазвичай, витрачається 15 хвилин.
Але спочатку радимо відварити у мундирі 4 картоплини, далі беремо всі три види цибулі і чистимо її, ріжемо тонкими півкільцями. Хоча, можна брати якийсь один вид цибулі, приміром, тільки зелену і це теж буде апетитно.
Якщо у вас тільки ріпчата цибуля, то радимо її замаринувати. Потім обдаємо її окропом, через хвилину воду зливаємо і поливаємо оцтом, відставляємо на кілька хвилин маринуватися.
Далі селеру ріжемо тонкими смужками, а маринований огірок і редис – півкільцями.
Потім холодну картоплю чистимо від «мундиру», ріжемо кубиками й додаємо до овочів.
Віджимаємо мариновану цибулю, кладемо до овочів.
У цьому салаті дуже смачна виходить заправка. Для цього змішуємо оливкову олію, гірчицю з зернами, наливаємо соєвий соус. Поливаємо салат такою заправкою і перемішуємо.
Радимо дати цьому салату трішки постояти, можна хоча б хвилин 10, але не в холоді. Такі салати дуже апетитні, коли мають кімнатну температуру.
І наостанок, при подачі смакоти «Весняної» до столу не забудьте посипати салат зеленою цибулею і меленою сумішшю перців.
Обіцяємо, що цей салат сподобається усій вашій родині.

• < Попередня
• Наступна >