Суспільство

Чому бобові варто їсти кожного дня

Деталі

Цікаво

24 вересня 2020, 18:31

Бобові – це доступні та популярні у всьому світі поживні продукти. Вони відрізняються універсальністю і різноманіттям способів приготування. Головною перевагою бобових є значний вміст рослинного білка, який необхідний для втрати ваги та нарощування м’язової маси, пише NDTV Doctor.
Дієтолог Джинал Шах рекомендує з’їдати 10-12 порцій бобових щомісяця. Нещодавно він назвав 5 причин їсти бобові регулярно:
Коли ви додаєте до страви бобові, це забезпечує їй повний амінокислотний профіль. Амінокислоти – це складові частини білка. Воно допомагають нарощувати та зміцнювати м’язи, зменшують біль та втому, викликані фізичними вправами.
Бобові багаті на вітаміни, мінерали та клітковину.
Канадський посібник з харчування, випущений у 2019 році, визначає бобові, як рослинний продукт та як джерело білка. Тобто вони можуть бути окремою повноцінною стравою.
Бобові – це потужне джерело клітковини. Одна чашка вареної сочевиці забезпечить вам 15 г клітковини. Клітковина в бобових може допомогти поліпшити здоров’я серця, знижуючи рівень холестерину.
Бобові також мають низький глікемічний індекс. Продукти з низьким глікемічним індексом не викликають різкого підвищення рівня цукру в крові, тож вони безпечні для діабетиків.
Крім того, бобові є гарним джерелом фолієвої кислоти. Цей вітамін групи В особливо важливий під час вагітності.
Бобові можна додавати до салатів, супів, рагу, круп, тощо. Щоденне вживання бобових забезпечить вас клітковиною, рослинним білком, кількома важливими вітамінами та мінералами.

• < Попередня
• Наступна >