Суспільство

В Смілянському ЦППРК змагались юні кухарі

Деталі

Суспільство

17 травня 2016, 19:33

13 травня в Державному навчальному закладі «Смілянський центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів» відбувся І етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів з професії «Кухар».
Згідно Положення Конкурс проводився в ІІ етапи:
- теоретична частина – виконання різнорівневих тестових завдань;
- практична частина – приготування гарячої м'ясної страви: стегенця курячого фаршированого.
Перед виконанням практичного завдання конкурсантам був проведений інструктаж з безпеки праці і жеребкування.

Учасники Конкурсу виконали тестові завдання за результатами яких, було виявлено рівень знань учнів з предметів «Технологія приготування їжі з основами товарознавства», «Організація виробництва та обслуговування», «Фізіологія харчування», «Гігієна та санітарія», «Устаткування підприємств громадського харчування», «Охорона праці».

Практична частина Конкурсу проводилась в лабораторії кухарів, обладнаній відповідно діючих нормативів і санітарних норм і передбачала виконання завдань, що згідно з державними стандартами відповідають четвертому кваліфікаційному розряду кухаря.

Всі учасники Конкурсу професійно справились з практичним завданням, журі і оргкомітету було важко визначитись з переможцями. Після тривалих обговорень переможцями було визнано учнів групи № 22 (2 курс):
Березенко Діана – зайняла І призове місце,
Петрова Анастасія – зайняла ІІ призове місце,
Ткач Ольга – зайняла ІІІ призове місце.
Переможці Конкурсу були нагороджені Грамотами навчального закладу.

• < Попередня
• Наступна >